Живое пиво: чем оно отличается от обычного?

 

Технология. Живым называют пиво, которое не подвергли пастеризации – то есть, температурной обработке. Из-за этого в нем сохраняются живые дрожжи, которые продолжают дображивать.

 

Пастеризацию применяют, чтобы увеличить срок годности напитка. Живых организмов в такой жидкости не остается, зато она может храниться от года и больше. Это удобно при больших производствах – можно хранить и перевозить в другие регионы крупные партии. Бутылочное и баночное пиво, которое продают в магазинах, практически все – пастеризованное.

Сегодня, 24 января, баночное пиво празднует свой день рожденья

Технология консервирования пива существовала до 1935 года, но она была экспериментальной стадии. Некоторые свидетельства проводимых экспериментов относятся еще к концу 1910-х годов, но именно в это время в США был введен закон о полном запрете на производство, продажу, транспортировку и потребление всех спиртных напитков. Он действовал в Штатах с 1919 года по 5 декабря 1933 года.

Стивен Сигал в рекламе пива Carlton Dry

Кампания под названием "Legends of the Dry"

 Популярный актер 90-х Стивен Сигал (Steven Seagal) снялся в вирусных роликах рекламной кампании пива Carlton Dry работы агентства Clemenger BBDO Melbourne.

 

В одном из спотов актер жарит барбекю на заднем дворе в окружении длинноногих красавиц, а выброшенная им сарделька взрывается не хуже фугаса. В другом ролике Сигал предстает зрителю закопанным в песок посреди пустыни, в компании гремучей змеи, которую он тут же укрощает, пообещав сделать из нее бумажник.